道後ビール – DOGO BEER

愛媛県松山市、歴史ある温泉のまちとして知られる道後温泉にあるクラフトビールのブルワリー。120年以上の歴史を持つ水口酒造が1996年に醸造を開始した道後ビールは夏目漱石の小説 坊ちゃんの舞台ということもあって、坊ちゃんにちなんだ名称がつけられています。また地元愛媛で収穫された柚子やライム、オレンジなどの果物を使った発泡酒を道後エールとしてシリーズ化しています。

A craft beer brewery located in Dogo Onsen, Matsuyama City, Ehime Prefecture, which is known as a historic hot spring town. DOGO BEER, which started brewing in 1996 by Minakuchi Brewery, which has a history of over 120 years, is named after Soseki Natsume’s novel Botchan. DOGO BEER also has a series of Dogo Ale, low-malt beer that uses fruits such as yuzu, limes, and oranges harvested locally in Ehime.