コエドブルワリー ザ レストラン – COEDO BREWERY THE RESTAURANT

埼玉県川越市にあるCOEDO BREWERYの運営するCOEDO BREWERY THE RESTAURANTは、”クラフトビールとアジアンフレンチを五感で感じる”がコンセプトのる醸造所併設レストラン。このCOEDO BREWERYを運営する協同商事は、青果物産直事業からスタートするなど農業と近い事業を執り行っており、定番商品以外に、短いサイクルで麦以外の様々な農産物を取り入れたクラフトビールを醸造。

The restaurant associated with COEDO BREWERY, located in Kawagoe City, Saitama Prefecture, is called COEDO BREWERY THE RESTAURANT. Kyodo Shoji, the company behind COEDO BREWERY, began their business with a focus on direct-to-consumer agricultural products. In addition to COEDO’s flagship beers, they brew craft beers that incorporate various non-barley agricultural products in short cycles, emphasizing a close connection with agriculture.